PARTE UTILIZADA : Bulbos.

HISTÓRICO
Planta utilizada desde 3000 A.C. para combater parasitoses e prevenir epidemias. Na Grécia, o historiador Heródoto menciona o uso de alho para prevenir tifo e cólera.
Já no século XX, os médicos na I Guerra Mundial, utilizavam extratos de alho para evitar infecções e gangrenas nas feridas dos soldados.
Na década de 60, os japoneses demonstraram a comunidade científica a ação anti-tumoral em ratos.Em 70 e 80 aumenta consideravelmente os estudos, e o Inst. de Câncer dos USA, recomenda-o na dieta como método preventivo do câncer.

AÇÃO TERAPÊUTICA HIPOLIPEMIANTE
É efetivo no controle sangüíneo do colesterol e das lipoproteínas de baixa densidade. Reduz em até 12% o LDL.

AÇÃO ANTITUMORAL E IMUNOMODULADORA
O Instituto Nacional do Câncer dos EUA , em estudos experimentais, com 1695 pessoas, concluiu que a incidência de câncer de estômago era menor nas pessoas que ingeriam mais alho e cebola na dieta/diária.
Reduz a fadiga e anorexia depois da adm. de radio - quimioterápicos.
Um estudo piloto de 10 semanas com 10 pacientes que receberam o extrato de alho se observou um aumento da atividade das células NK, bem como para várias patologias associadas tais como: herpes genital, diarréia, candidíase e pansinusite recorrente com febre.

AÇÃO ANTIIFECCIOSA E ANTIVIRAL
Inibe o crescimento de Cândida albicans.
Efetivo contra o vírus da Influenza B, Herpes simples tipo I.

Portanto, o alho possui as seguintes vantagens :
- Se pode administrar durante mais tempo sem temer os efeitos colaterais.
- Seu emprego não leva a resistência.
- Não afeta a flora intestinal.
- Possui atividade antiviral (algo que os antibióticos não possuem).

EFEITOS ADVERSOS E / OU TÓXICOS
O alho cru não é bem tolerado já que pode provocar anemia, mal estar gástrico e reações alérgicas tipo asmática ou dermatite de contato.
Diferentes testes de toxicidade aguda, subaguda e crônica, mutagenicidade e evolução clínica sintomatológica demonstraram segurança na tomada de extratos de alho. Evitar altas doses devido a uterocontrabilidade (in vitro).

INTERAÇÕES MEDICAMENTOSAS
Podem interagir com os tratamentos anticoagulantes, hipotensores e hipoglicemiantes.

POSOLOGIA
Dr. Robert S. Lin , uma das maiores autoridades sobre o alho no mundo , recomenda 5 dentes de alho/dia na dieta regular.

REFERÊNCIAS BIBLIOGRÁFICAS
ALONSO, Jorge R. - Tratado de Fitomedicina, Bases clínicas e farmacológicas. Argentina, ISIS Ediciones S.R.L., 1998, p. 202-212.

MATOS, F.J.A. et all - Const. quim. ativos de plantas medicinais brasileiras. Fortaleza, E.U.F. Ceará, 1991, p.147-151.