A vitamina F (Ácidos graxos essenciais) é solúvel na gordura, sendo composta por ácidos graxos insaturados obtidos de alimentos.

A gordura insaturada ajuda a queimar a gordura saturada, com ingestão na proporção de dois para um.

O consumo muito alto de carboidratos aumenta a necessidade da vitamina F.

Benefícios

• Previne o depósito de colesterol nas artérias.
• Contribui para a saúde da pele e dos cabelos.
• Protege contra os efeitos danosos dos raios X.
• Favorece o crescimento e o bem-estar, influindo sobre a atividade glandular e colocando o cálcio à disposição das células.
• Combate enfermidades cardíacas.
• Ajuda na redução de peso, queimando as gorduras saturadas.

Doenças causadas pela deficiência
Eczema - Acne.

Fontes Naturais
Óleos vegetais de amendoim, de germe de trigo, de linhaça, de girassol, de açafrão e de soja; e amendoim, semente de girassol, noz-pecã, amêndoa, abacate.

Recomendação Pessoal
Para melhor absorção da vitamina F, tome vitamina E juntamente com ela na hora das refeições.

Se você consome grandes quantidades de carboidratos, necessita de mais vitamina F.

Se a sua taxa de colesterol está alta, tome quantidades adequadas de vitamina F.

Embora a maior parte das frutas secas seja excelente fonte de ácidos graxos insaturados, a castanha-do-pará e de caju não são.

Fique alerta com as dietas que utilizam grandes quantidades de gorduras saturadas.